一座城市,一种茶文化

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2018-09-14 17:22:28 来源: 当代商报    编辑:张定

 众所皆知,饮茶始于中国。中国人饮茶,十分注重一个“品”字。“品茶”,不仅能鉴别茶的优劣,给人以物质的享受,同时更给人以精神上的愉悦。想象一下,在闲暇之余,择一处雅静之所,泡上一壶茶,细啜慢饮,怡情养性,多么惬意!不过,中国地大物博,民族众多,不同的地域更是孕育出了不同的文化,饮茶文化亦是如此。下面一起来了解一下各地的饮茶文化吧!tah大商网-当代商报

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长沙:喝茶听书两相宜tah大商网-当代商报

在长沙茶馆,除了喝茶,还多出一项享受:聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统,延伸至今。tah大商网-当代商报

一般来说,长沙老茶馆的摆设,更能体现出大众的色彩:大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶,4个杯,基本上泡一壶茶,即可供四客饮用,时间不限,独饮一壶或二三人对饮一壶均可。tah大商网-当代商报

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广州:喝茶从早茶开始tah大商网-当代商报

“今日饮左茶未啊”,这是广州人作为问候早安的代名词,可见其对喝茶的喜爱。不过,广州人所说的喝茶,实际上是指上茶楼喝茶。而且,广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同,广州的茶楼既供应茶水又供应点心;其建筑风格与普通茶馆相比,则偏向于规模宏大,富丽堂皇。tah大商网-当代商报

在广州的茶楼里,最常见的场景是:一壶茶、几件点心,一家人聚在一起,边吃边聊,既填饱了肚子、又联络了感情,实在是一件再惬意不过的事情。也正因为如此,广州人把喝茶称之为“叹茶”。“叹”是广州的俗语,为享受之意。tah大商网-当代商报

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杭州:喝茶图的是悠闲tah大商网-当代商报

以西湖龙井名誉天下的杭州,早已被深深打下了茶文化的烙印。在这里,杭州人总会寻那么一个下午,往西湖边上的茶馆里跑,在美景中静静地享受时光的流逝。tah大商网-当代商报

在这里,不论男女老少,不论懂与不懂,他们总爱喝上一杯茶,不论红茶绿茶,还是花茶米茶;也不图茶的味道,是浓烈也好、淡雅也罢,他们只图这一份难得的悠闲。tah大商网-当代商报

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成都:放下一切去喝茶tah大商网-当代商报

成都的茶馆,多以竹为棚,摆满及膝高的竹桌、高矮宽窄都很适合人长坐的竹椅。选用的茶叶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春为主。而茶具则选用讲究的盖碗茶。此茶具以茶碗、茶船、茶盖三位一体,各自具有独特的功能。既不会烫坏桌面,又便于端茶;茶盖有利于尽快泡出茶香,又可以刮去浮沫;茶盖倒置,又是一凉茶、饮茶的便利容器。tah大商网-当代商报

成都人十分爱进茶馆,是因为成都人喜欢“摆龙门阵”,即在熙来攘往的茶馆之中,一边品饮盖碗茶,一边海阔天空,茶余饭后,佐以茶点小吃和曲艺表演,谈笑风生,一段悠闲的时光就在里头慢慢地荡漾开来。tah大商网-当代商报

北京:喝茶只为聊聊天tah大商网-当代商报

在很多人的印象中,老北京虽不产茶,但其喝茶的历史却十分悠久。尤其,老北京人偏爱喝茉莉花茶。这里说的茉莉花茶,主要是指用绿茶经过茉莉花窨制而成的茶,也叫香片。当然,老北京人对于喝茶的礼节和喝茶的规矩也不少。比如,对盖碗、茶壶、瓣儿缸子、紫砂壶等茶具的用法也颇具讲究。tah大商网-当代商报

另外,值得一提的是,老北京人除了喜欢在家中喝茶之外,还特别喜欢去茶馆,主要目的是为了聊天,喝茶为次要,这是与别处最大的区别。不过,喝茶本身就是一种休闲的方式,无论出于什么目的,自在舒适便好!tah大商网-当代商报

一杯茶,一座城。如今,你在哪座城里,喝着哪杯茶呢?tah大商网-当代商报

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