身残志坚 只为传承湘菜

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2018-10-10 16:25:28 来源:    编辑:毛鸿雁

 商报消息(记者 王立异) 中式烹调技师李浩虽为残疾人,但他身残志坚,决定向湘菜界顶级技术发起冲刺,申请报考湘菜大师。这也是目前报考湘菜大师的第一个残疾人。NDb大商网-当代商报

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天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨。李浩出生三个月,父亲便去世。2004年灾难又降临,他不幸将腿摔伤,落下了个终身残疾。穷人的孩子早当家,12岁时李浩就出来厨艺,从此与餐饮行业结下了不解之缘。走上工作岗位后,李浩刻苦钻研,虚心求教,师从国际养生大师王敏后,厨艺有了突飞猛进的增长,加上自己刻苦钻研,独自创作出了湘西失传的乌米饭,已能将湘菜的技艺发扬到极致。NDb大商网-当代商报

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刚三十出头的李浩便获得多项荣誉:2012年获湘西“酒鬼”杯民族特色餐饮大赛银奖;2014年获第九届湘菜美食文化节地方特色招牌菜奖;2017年获武陵山片区十大名小吃“司城年粑粑”奖;2017年“武陵味道”特色餐饮·茶文化及特色产品竞赛“特色烹调组”荣获一等奖;2017年在湘西州、怀化市、张家界市人民政府联合举办的2017年“武陵味道”特色餐饮·茶文化特色烹调竞赛中荣获三等奖。NDb大商网-当代商报

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对于报考湘菜大师,李浩自信满满。他说,他立志于传承工匠精神,把湘菜做大做精做强,为湘菜的美味飘向世界做出贡献NDb大商网-当代商报

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